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北京路最有义气的火锅店,即将推出最霸气的福利 发布时间:2018-06-08 编辑 : 微信群联盟 40人

这是属于老广州人人的回忆

几乎所有外地的朋友来广州,都会要我们陪他们去逛一条路,这条路就是北京路,北京路,在广州无人不识,我们那个年代,北京路和现在的北京路是不一样的,有两条人行天桥,一年365天都是人头涌涌,年轻时的我们最喜欢逛北京路,忘记了有多少段爱情是在这里开始和结束了。

而且北京路的出名,不仅仅是里面的商业步行街,千年古道,更多的是这里曾经是广州很多义气仔女最爱聚集的地方,所以我们年青的时候,经常会听到身边的人说:去北京路打趸。


所以在北京路这里,充满了很多义气冲天的餐厅,而今天,珊珊就为大家推荐一家北京路最有义气的餐厅:

【袍哥码头(北京路分舵)】

就是这里,北京路金佰利广场一楼的【袍哥码头重庆老火锅】。


首先是环境,在袍哥码头北京路分舵这里,无论是包房还是大厅,很宽敞,高端大气,充满义气。

【最有义气的锅底】



袍哥码头重庆火锅里,用牛骨熬制的汤底,大大块的牛油,重庆空运的新一代辣椒,大红袍花椒,还有一次性秘制的老火锅锅底,在重庆,真正的一次性锅底是干湿料混合的,这样味料才算足够,而且绝对不能重复利用,一旦重复用,就会发酸的。

【袍哥码头老重庆火锅】


火锅有着全世界最深的包容,甚至超过了一切的距离,如果说来自五湖四海的美味,远至草原里的雪花肥牛,深至海里的龙利鱼,能在一起,如果不是因为爱情,那一定是因为火锅了。

一次火锅,起码的几十个盘子,无论你爱吃不爱吃,接受不接受的,火锅都能包容,吃火锅,你可以不夹你讨厌的,但一定有你喜爱的。

下面就为大家介绍几款珊珊来必点的:

【袍哥码头酥肉】

酥肉这道菜特点就是香酥、味道特别香,店长还在肉里偷偷的藏了几粒花椒,让人时不时中上一个地雷,好吃又好玩。

【袍哥特色空运毛肚】

做美食的这些年里,也认识了很多火锅店的老板,他们都会说做火锅,材料最不稳定的就是毛肚,尤其是新鲜的毛肚,而在袍哥码头这里,空运毛肚是这里的人气王,质量很稳定,因为这是老板重金从重庆空运而来的飞机货,每天限量供应哦。


上五下,下五下,那股新鲜毛肚的爽口劲,很过瘾!

【雪花肥牛】


这是来袍哥码头必点的一道菜,纹理新鲜的,刀工了得,下锅三下就吃得,那种肉质在唇齿间喷发的质感,让人欲罢不能啊。

【无骨龙利鱼片】



无骨的龙利鱼,肉嫩味鲜,而且久煮不烂,配合那牛骨熬制的浓辣汤,更加鲜美可口。

【鲜鱼蓉福袋】


这是最近来袍哥码头发现的新玩意:【鲜鱼蓉福袋】。

福袋很可爱,而且小伙伴们都说这是意头菜,吃了会有好事近。


吃袍哥,

有福气,

吃福袋,

福气到。


在袍哥码头的麻辣汤底下,煮,皮会吸住了汤汁的鲜味,而且隔了油,神奇吧。

一口咬开,可以尝到麻辣汤底的鲜味,而且一点都不油腻,嫩滑的鱼蓉带上蟹籽,鲜美可口。

【功夫牛脷】

牛脷吃得很多,但辣么长的真的很少见。


分明的纹理,让你的舌头感受到牛舌的每个部位的脂肪和肌肉结合的脆爽,肉质爆发的淋漓感,还有...和爱人亲吻的缠绵感!

(哈,美味到突然词穷了)

【爽口大墨鱼裙边】



新鲜的大墨鱼,配合大厨的细致刀功,切成花状,一烫就卷起来,咬下去的鲜味喷发,把海洋和山城融合在一起的美味!

【港式爆浆芝士肠】



每次来袍哥码头必点的除了梅林午餐肉,最近的这款港式爆浆芝士肠也是我的大爱,她的美味并不是拿套路出牌的拉丝,而是那肉香味十足的肉汁!


咬下去,肉汁喷发,吃起来特别的享受.

【蟹籽鲜虾滑】


袍哥码头的虾滑一直都是这里的招牌菜式,现在老板还搞搞新意思,在新鲜虾滑里,加入了大量的蟹籽,吃起来鲜味加分,美味也加分!

好多粒粒,更加美味!


火锅其实就是一个社会,在熬煮以前是不一样的个体,在涮烫过程里,想过努力区分彼此,但却被包容的火锅渐渐融合在一起。

能坐在一桌吃火锅,都是缘分。

约吗?

【袍哥码头重庆老火锅北京路分舵】

地址:文明路63号(北京路步行街往东,金佰利广场2楼)











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