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广州10家“破店”,开豪车的人都排队去吃!因为它够旧、够味! 发布时间:2018-06-25 编辑 : 微信群联盟 46人

没有气派的招牌,豪华的装修

也没有无微不至的贴心服务

也许平常路过你看都不会看一眼

但是!对于资深老广而言

店不在破,好吃就行!

下面的这些“破”店

里面的味道让人吃一口就难以忘怀!

吃货们快接招吧!


孖记士多

一家店承包了一整条街,一到晚上,这里一路望去都是桌子,还有很多人排队!

椒盐濑尿虾、炒花甲、酱爆生肠、 蒸钳鱼、干炒牛河、云南小瓜,咸蛋西洋菜汤!各种耳熟能详的菜式都是这里的必点招牌~

濑尿虾的膏真是多到“爆”出来!另外,老板还超级有个性,8点半以后一律只准打包不能堂食了,大家看着时间来~

人均:42元

地址:越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)

钟巷9号

它隐身街巷之中,甚至连招牌也没有。老板舍弃煤气,而是烧炭。清补凉汤底,带出鸡的原汁原味,那是一口的鲜啊!

鸡肉应该趁嫩滑捞起,再蘸姜蒜食用!经过炭炉和清补凉的洗礼,已经迫不及待想吃了!

人均:40元

地址:荔湾区恩宁路钟巷9号

陈添记鱼皮

陈添记鱼皮相信大家都不陌生,师傅坚持手工做法,用鲮鱼或鲩鱼来制作,鱼皮去鳞,飞水后冰冻,再加入香葱、花生、秘制酱油搭配,入口香、爽、脆!

还有艇仔粥和猪肠粉。可以分别点上一份试试。个人觉得猪肠粉稍微有点偏咸了。


人均:10元

地址:荔湾区宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)

芳记小食店

褪色的招牌是岁月在这家店留下的痕迹,店铺虽老旧,环境却保持干净整洁,一碟鸳鸯肠也不过8元。

店内卖的是传统西关风味的拉肠、粥。布拉肠真心不错,分量很足,肉也大片,猛火烧粥,软糯可口,是值得一试的老店。

人均:10元

地址:荔湾区西华路280号

同 记

在西关有一件开了几十年的老店,来这里吃鸡,味道超级棒!这家店就是同记。在巷子走一回,就能看到这个醒目的招牌!

同记的招牌就是鸡,而且只有一种做法——白切。只见厨师在厨房里三下两下,就把鸡斩好端上来了。

随鸡会配上一碟姜葱豉油和黄芥末酱。姜葱豉油比较常见,少见的黄芥末酱可以让鸡吃起来甘香,既能带出鸡的味道又能醒胃!正!

via 猪猪的007梦想

人均:31元

地址:荔湾上下九商业区长寿东路福广里3号(近坚记面店)

百家熟食店

93年开业的打边炉老店,位于昔日喧嚣的大新路,虽然只会在夜晚营业,但每天都会“人满为患”,这家店的名字叫做“百家熟食店。

百家依然坚持用最传统的炭火,上桌煲到汤滚了之后就可以尝鲜啦!

羊腩已经被焖软,肥瘦相间,油脂在舌尖碰撞。喝上一口浓郁的南乳汤底,这算得上是冬天里最幸福的事了。

人均:100元

地址:越秀区大新路339号

娟姨猪脚姜

闪烁的霓虹灯箱有浓浓的怀旧感,也让人有种穿越至港岛旺角街头的错觉。这家其貌不扬的士多店,却屡屡上榜海内外美食频道和报刊杂志。

千万别对这些“脏兮兮”的瓦煲嗤之以鼻,越“脏”才越值钱!越“脏”代表着瓦煲使用时间更久,煮出来的猪脚姜味道更为销魂!

猪脚姜10元一碗,组成的用料其实很简单:1-2大块猪脚、一个鸡蛋、若干片姜、两勺姜醋。但却让人回味无穷,一试难忘!

还有足料糯米饭和药膳当归鸡脚汤,不算惊艳,但每一道都很用心,很家常味。

人均:15元

地址:荔湾区上下九第十甫路57号旁吉鸿居4号(近莲香楼)

大德路猪肠粉

这家店就是原大德路猪肠粉的分店。虽然没有老店那独有的情怀,但比老店大,也舒服很多,难怪还是有这么多食客坚持帮衬!

这家有三宝:猪肠粉、粥、糯米饭。这里的猪肠处理得很干净,完全不会有异味,焖得软的同时依然不失嚼劲。

除了猪肠粉和粥,这里的糯米饭也是很多街坊的真爱。一口下去,香菇、咸肉、虾皮各种腊味夹杂着香脆的花生,超足料。

人均:15元

地址:荔湾区中山八路37号之5

自然夜场BBQ

这家烧烤店后台一直有人问,但它其实并不能称之为店,因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档,所以又名“天台”烧烤~

这里的烧烤只刷蜜糖和烧烤酱,绝对不放胡椒粉、辣椒粉,孜然粉也极少!完全体现了广式烧烤的正宗!

在天台吃氛围又好、食材又是新鲜的,让人怎能不向往!不过现在要查烧烤档,不知道最近有没有朋友去过?

人均:53元

地址:越秀区教育路公安局信访办北20米(光大银行对面巷子)

荷塘食府

有很多人看过《低俗喜剧》,当中最让人印象深刻的就是他们吃“牛欢喜”的那一段。其实电影里的这个店就在广州客村的荷塘食府。


店里主打岭南特色农家菜,相当美味;而片中提到过的炸田鼠、驴仔肉、配荷兰豆的猪欢喜还有配咸酸菜的牛欢喜,都有出现在餐厅墙壁的海报当中。




人均:79元

地址:海珠区新港中路375号自编5号(丽影商业广场对面)









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